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    羊肉粉成本 [牧草减产致养殖成本上升,今冬羊肉有点贵]

    时间：2020-03-14 06:53:18 来源：领袖创业网 本文已影响人 领袖创业网手机站

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    　　从2014年开始，羊肉价格持续走低，长期的价格低迷使不少养殖户选择退出。近期，羊肉价格在经过了两年多的低迷期后开始上涨，目前零售价格已涨破30元。

    　　羊肉价格上涨，养殖户是否赚的盆满钵满呢？记者来到内蒙古自治区了解到，内蒙古锡林郭勒盟一吨越冬饲草卖到了1千500元左右。而在去年这个时期，1吨草只卖1千元左右。饲草料成本的上升，无形中加大了牧民们的养羊成本。

    　　受极端天气影响，今年夏天，内蒙古多地遭遇干旱，部分地区的干旱尤为严重。内蒙古苏尼特右旗农畜产品饲草业批发交易市场负责人张民说，干旱影响了牧草的产量和价格。

    　　张民：今年草的价格预计比去年的同期，每吨要高出200到250元，今年由于北方地区干旱，导致草料减产。

    　　冬季的草原，牧草价格的上涨，直接影响牧民的收益，蒙科巴图说，他十分担心。

    　　蒙科巴图：牧草是1500多元一吨，去年是1000多元一吨，这些是去年留下来的草料，能吃一个月。现在要是按十四元每斤卖的话，卖了以后草料钱也不够了，弄不好还得添钱了，就是赚不到钱，白忙活了。

    　　饲草的价格的上涨，无形中加大了牧民们的养羊成本。内蒙古东乌珠穆沁旗巴多赫食品有限公司负责人董振峰告诉记者，很多牧民都增加活羊的出栏。

    　　董振峰：牧民这个储备都普遍增加，基本上比往年要增加一倍。因为往年基本上只出公羔羊，母羔羊不出，今年母羔羊也都卖了。甚至有一部分牧民要出大羊，基础母羊也处理了一部分。

    　　牧区屠宰量持续增加的情况下，羊肉价格出现了近两年内的回暖。内蒙古东乌珠穆沁旗巴多赫食品有限公司负责人。

    　　董振峰：后来收购价格涨到3万5千元一吨。这个价格比前期一吨涨了8、9千块钱。

    　　记者调查了解到，无论是收购、还是终端，羊肉的价格比前几个月都有所增长，在北京一家超市里，根据羊的部位不同，羊肉的价格从19元到38元不等，据商场工作人员介绍，现在羊肉价格比前两个月每斤涨了4、5元钱。

    　　销售人员：目前每斤是27、28元钱左右。

    　　近几年，市场上羊肉的价格可以用大起大落来形容。2013年9月份达到最高点，羊肉每斤达到30元钱，2014年8月份每斤降到22元钱，2015年1月份每斤降到20元左右，2016年9月份每斤降到14元左右，到11月份又回升到17元左右。

    　　羊肉价格从2014年4月份开始持续走低，前几年养羊效益看好，加上国家对于肉羊养殖施行补贴政策，这使得养殖户积极性高涨、逐年扩大养殖规模。受近两年市场行情影响和保护生态环境因素的考虑，内蒙古也提出了“稳羊增牛”的发展思路。这也给明年的羊肉价格走势带来不确定的因素。中国农业大学经济管理学院李秉龙教授：

    　　李秉龙：现在饲草料比较短缺，很多牧民增加活羊的出栏，明年牧区要想增加活羊的供给，就变得比较困难了。因为基础母羊没有那么多。我认为牧区活羊价格的下降，不会导致我们整个市场上，整个羊肉的价格下降。

    　　从市场供求规律来看，现代农牧业生产决定其效益的主导因素不是生产和供给，而是市场需求。无论价格上涨或者下跌，都是市场这只无形的手调节的必然结果，牧民增收也要根据市场调整养殖规模。

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