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    宁波象山 [宁波象山：一次与紫菜先生的亲密接触（图）]

    时间：2020-03-14 06:47:53 来源：领袖创业网 本文已影响人 领袖创业网手机站

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    　　你可知道平时餐桌上吃到的紫菜是如何养殖、如何收割，又是如何成为餐桌上的美食的么？在宁波市象山县高塘岛乡珠门村码头，一群孩子围着紫菜种植户好奇又新奇。

    　　日前，高塘岛乡举办首届紫菜文化节。高塘岛乡举办的亲子紫菜课堂迎来了一批幼儿园小客人，他们和爸爸妈妈一起深入紫菜养殖基地，亲身感受紫菜采割过程，体验紫菜各种做法，来了一次与“紫菜先生”的亲密接触。

    　　在珠门村农民会所，高塘特色农产品展示、非物质文化遗产摊位一字排开。油炸麦饼筒、红美人等特色美食五花八门；木偶戏、卵石画、沙画等非遗文化遗产展示令人眼花缭乱。其中的主角“紫菜先生”是活动的重头戏。小朋友们在家长和工作人员的帮助下，以紫菜为原材料制作了一系列点心、菜肴。紫菜包饭、紫菜炒饭、紫菜虾汤、紫菜饼等等。豆豆小朋友和妈妈一起尝试将紫菜代替咸菜做成汤包，吃起来别有风味。珊珊别出心裁，把煮熟的紫菜在盘子里摆出爱心的造型，请妈妈用热油“滋啦”一浇，再配上青菜胡萝卜等蔬菜，竟做出了一道好吃且好看的紫菜拼盘。平常普普通通的紫菜，在这里被赋予了全新的意义。每一种紫菜美食，都是紫菜的一次新生过程。

    　　体验完了餐桌上的紫菜，那么再一起去看看紫菜出生的地方。十几个小朋友和家长一起登上出海的小船，一路向养殖紫菜的大海深处前进。大海上的风全然没有了陆地上的那般温柔，一阵阵猛烈而凌厉。当前方出现一大片竖插进海里的竹竿时，原本缩在妈妈怀里的孩子们都兴奋起来。一大片乌黑的紫菜四角栓住竹竿，整块整块地漂浮在大海上，随着波浪起伏，在海的怀抱里若隐若现。“原来这里是紫菜的摇篮啊！”孩子们童真的话语令人忍俊不禁。那紫菜在摇来荡去的海浪里漂浮，看上去优哉游哉，岂不是真的很像宝宝躺在摇篮里？

    　　远处紫菜农户已经收割了满满一船的紫菜，正迎着朝阳返回岸上。孩子们迫不及待跟在后面上了岸，好奇地围着农户将一袋袋紫菜搬运上岸。原本冷清的码头瞬间热闹起来。七嘴八舌的孩子和笑意盈盈的农户，还有大声招呼着的收购紫菜的小贩。那些紫菜一路滴着海水湿漉漉的，一股新鲜的海水和紫菜的鲜味在空气中弥漫开来。农户从口袋中抓起一把滑溜溜的紫菜，挑出一两根请孩子们品尝。“这刚上岸的紫菜是最鲜的，一般人可都吃不到呢！”孩子们听说，张开大口啊呜一口。“凉凉的，湿湿的，还有点甜甜的。”带着小熊帽的毛毛开心地将两只眼睛眯成了一条缝。

    　　农民伯伯说，这些紫菜被买走以后，还要经过烘干、洗晒等一系列加工，最后才能成为我们餐桌上的样子，到时候那些紫菜跟现在看到的就完全不一样啦。不少孩子回去以后面对“紫菜先生”又多了一份了解，品尝紫菜时更加懂得珍惜和感恩。

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