首页 创业资讯 创业观察 奇思妙想 创业指南 商机荟萃 创业故事 专家点评 项目分析 创富之星 大学生创业 创业课堂 创业心得
  • 创业资讯
  • 创业观察
  • 奇思妙想
  • 创业指南
  • 商机荟萃
  • 创业故事
  • 专家点评
  • 项目分析
  • 创富之星
  • 大学生创业
  • 创业课堂
  • 创业心得
  • 你问我答
  • 创业论坛
  • 创业博客
  • 创业新闻
  • 政策法律
  • 创业项目
  • 风险投资
  • 高山云雾茶 [杭州高山云雾香榧开炒(图)]

    时间:2020-03-13 06:53:42 来源:领袖创业网 本文已影响 领袖创业网手机站

    相关热词搜索:杭州高山云雾香榧开炒(图) 高山云雾绿茶 高山云雾图片

      杭州临安市“吃”高山云雾长大的香榧开炒了!

      沿临安市玲珑街道往东南方向驱车约30分钟,到了一个叫高源的村落,“云雾”香榧就生长在这里。

      高源村坐落在海拔五六百米的高山上,当地村民说,这里一年中有一半多的时间云雾缭绕,当地的香榧就是被雾气“喂”大的。

      虽说诸暨的枫桥香榧名扬天下,但据浙江农林大学专家研究,香榧的鼻祖还是在天目山区。如今,在板桥、玲珑一带山区,还生长着大量的野生木榧。高源村就是野生木榧的自然栖息地之一。

      十六年前,高源村的村民张正林决定把香榧培育成村民的“摇钱树”。2000年前后,正是香榧“牛市”之际,张正林请来浙江农林大学的专家充当技术顾问,买来优质香榧苗,与山上的野生木榧嫁接,并承包了百多亩山地,种了一千多株香榧。

      张正林还牵头成立香榧合作社,请村民入伙,并承诺“社员只管种,合作社包收”。在张正林的鼓动下,高源村其他村民也陆续在房前屋后开种香榧。现如今,高源村140来户村民,基本上家家户户都种了香榧,全村共有1300多亩香榧。其中500亩已经挂果,今年产量有3万多公斤(鲜蒲),加工成干籽后大概有0.5万多公斤。这些香榧全部卖给村合作社,产量高的村民,收入在七八万元左右。“后面几年,高源村的香榧将陆续迎来旺产期,村民的收入还会年年高。”

      张正林介绍,刚刚摘下来的香榧不能马上去蒲炒制,得堆在一起发酵一个多月,让外面的青蒲自然腐烂,炒出来的香榧才香。“那些为了抢先上市,匆匆采摘,匆匆炒制的香榧,要么是陈籽,要么没有经过自然发酵,十有八九是不好吃的。”

      张正林说,鉴定一颗香榧有没有经过发酵,只要咬掉壳看果肉外面的包衣,颜色乌黑的说明发酵到位了;呈红色的,说明没有经过深度发酵,一定不香,还会麻嘴。

      说话间,张正林咬开了一颗香榧,“你看,我们的香榧包衣乌黑,果肉与外壳紧紧贴在一起,很饱满。”记者尝了几颗,发现高源村的香榧比平原香榧,肉质更加细腻甜糯,回味也更持久。

      张正林说,这与高源村独特的土壤结构、生态环境和小气候有关。高源村的土质富含石灰岩,含钙量高,有利于坚果的孕育。这里光照条件好,昼夜温差大,常有山岚雾气集聚,长出来的香榧肉质充盈饱满。“而且我们坚持施有机肥,请农林大专家黎章矩当技术顾问,他可是享受国务院特殊津贴的专家呵。”

      正因为口感佳,品质好,这几年,高源的香榧基本上还没有出村就被求购一空,“去年,一个老板一口气就买了680斤。”

    • 创业指南
    • 网上开店
    • 养殖视频
    • 理财
    • 政策
    • 技术
    • 致富视频