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  • 【金华传统火腿产业全方位转型升级(图)】 金华火腿怎么做好吃

    时间:2020-03-12 06:55:43 来源:领袖创业网 本文已影响 领袖创业网手机站

    相关热词搜索:金华传统火腿产业全方位转型升级(图) 金华火腿的传统工艺 中国金华火腿产业现状

      拥有千年历史的金华火腿如何传承,如何创新和发展?12月1日,浙江省畜牧业代表团考察金字火腿。作为行业首家上市公司,金字火腿的产品、渠道和品牌全方位升级给代表团留下了深刻的印象。

      产品创新———推动行业产品升级

      金字火腿通过客户调研后发现,80后、90后对健康的要求比60后、70后更为挑剔。通过创新,颠覆传统肉制品且具有“百变随心,好吃方便”特性的百变火腿诞生了。百变火腿不仅保留了传统火腿鲜香美味,而且吃法多样。百变火腿选用优质新鲜猪后腿,在智能化的控温控湿环境下生产,且经过长时间发酵,在营养和口味上都更胜一筹,更是一种老少皆宜的健康发酵食品。在金字火腿的持续创新下,火腿变得越来越家庭化、便捷化,金字也由“金字火腿”向金字肉品过渡。除了百变火腿,金字在高端发酵火腿上也颇有建树,旗下高端发酵火腿品牌巴玛火腿,一经推出便大受欢迎。

      渠道升级———电商促进企业全面转型

      在淘宝、天猫等互联网电商平台,金字火腿连续数年占据火腿腊味类目销量冠军,并已成为互联网肉制品领导品牌。目前,金字电商已经积累了百万用户群体。

      在移动互联网端,金字火腿从2015年开始实施的“百万微商”计划,即打造100个百万级微商明星团队、1万个专业微商团队、10万个职业微商、100万个活跃用户。现在,百万计的金字火腿微商群体,已成为金字品牌推广和产品销售的主力。

      线上线下互联是金字火腿追求的目标。通过天猫、京东等线上平台采集的消费者数据,与金字火腿线下销售渠道结合,其线下销售门店也可以进入线上平台,从而实现整个产品销售过程以及线上线下全渠道的“数据可视化”。

      品牌升级———互动造就品牌魅力

      2016年,支付宝成为央视春晚独家互动合作伙伴。金字火腿选择和支付宝合作参与了这次的春晚红包营销。随着支付宝“集福卡”的不断升温,金字火腿乘势跟进,在微博上创建“我离两亿只差一张福卡”的热门话题,引发了讨论高潮,吸引了4.6亿次的阅读量。凭借猴年春晚这个覆盖9亿人群的平台,金字火腿通过红包和福卡这两种方式,不断增加了品牌的曝光度,创造巨大的品牌价值。金字火腿将社会化口碑营销和粉丝经济作为品牌转型升级的新方向,一系列的火腿美食视频、互联网化的搞笑视频获得超过百万点击的超高人气。同时,在微信、微博、QQ等渠道,金字火腿年轻活泼的内容无处不在。而在推广火腿文化方面,金字先后筹建了中国火腿博览馆,世界火腿博览馆,成为宣传展示火腿文化的示范窗口。

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