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  • 宁波手工活外发加工【浙江宁波手工番薯面俏销(图)】

    时间:2020-03-14 06:52:09 来源:领袖创业网 本文已影响 领袖创业网手机站

    相关热词搜索:浙江宁波手工番薯面俏销(图) 横塘佬手工番薯面 醇香番薯面

      番薯,是浙江省宁波市象山县农家小院里随处可见的食物,既可当主食,也可被加工成其他农副产品。这其中,手工番薯面因其晶莹剔透、爽滑劲道、味道可口的特点而深受人们喜爱。

      日前,记者走进鹤浦镇高坎头村王朝云家,发现几位村民正聚集在一起做番薯面。“尽管现在可以用机器做面,我们依然坚持用传统工艺纯手工制作。”王朝云说,“从种番薯、挑选番薯、清洗番薯到磨浆、过滤、沉淀出粉、晒粉,再到纯手工做成面,然后在阳光下晒干,整个过程十分繁琐。”

      目前,王朝云和几位合作做面的村民已经准备好了5000公斤番薯粉,进入做面的阶段了。每天,他们都密切关注气象台发布的天气预报,如果预报明天天气晴朗,他们就会在当天夜里做面,到第二天,把新做的面晾晒出去,只要天气晴好,一天就能把面晒干。晒面时,会有很多面条相互粘连在一起,王朝云和他的伙伴们会一整天呆在晒场,将粘连在一起的番薯面一根一根分开,这项工作需要持续到番薯面快晒干为止。因为工作量大, 6个人一刻不停地忙,每天最多能出产100公斤番薯面。

      因为王朝云的手工面口感好,制作过程让人放心,很受市场欢迎,每公斤手工面售价32元,本地村民及外地游客都慕名前来预订。“到春节前夕,基本就停止做面了,要等下个冬季再做。”王朝云说。

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