肉价还在“过年”当前生猪供应趋紧:还在考虑过年送点啥吗
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按照往年的经验,猪肉价格在春节过后,都会有所降价。但是马上就是正月尾声了,记者走访几大市场发现,如今的猪肉价格却还在“过年”。
虽说猪肉价格高,但是摊位商贩却愁眉苦脸,直喊“生意从来没这么难做过”。而养殖户,在面临如此难得好行情的时候,却一反以往积极补栏的热情,变得十分谨慎。
春节早已过去,猪肉价格仍旧坚挺。市民嫌贵,摊主叹难卖。
猪肉价还在“过节”摊主叹“生意难做”
“五花肉15元一斤,精瘦肉15元一斤,里脊肉17元一斤,子排25元一斤……”近日,记者在(广西桂林)乐群菜市问了好几个摊位,价格都差不太多。
市民王阿姨指望着元宵节过后,猪肉价格会下降。问了几家后,让她失望了。“没办法,该吃还得吃,不过得省着点吃。”最终,她在一家摊位前挑了秤砣大小的一块里脊肉,上秤后,价格显示为11块7毛,摊主说再加点凑个整,她忙说“不用”,还补充一句,“已经够贵的了”。
对于顾客这样的抱怨,猪肉摊主肖女士近来也听得比较多。她经营这门生意有二十多年,如今的价格的确很高。
她介绍,这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的,当时猪肉价格从十一元飙涨至十六七块,创下有史以来的新高。但是随后有稍许回落。后来到了冬季的需求高峰,价格又有回升。春节过后,价格并没有随着节日的远去降下来。
由于价格高,摊主们的生意并不好。尽管当天是周末,市场上买肉的人并不多。
“现在的生意是越来越难做了,一天到晚看不到几个人。”看着案板上铺满的猪肉,肖女士叹气说,以前价格低好卖的时候,一天卖个三头猪都轻轻松松,现在卖一头出去,得从早守到晚。
西门菜市是众多餐馆饭店批发猪肉的地方,价格比其他一些菜市,相对便宜。28日上午,记者在市场上询问得知,五花肉、后腿肉零售价为一斤14元,里脊肉则为16元一斤。
多年经营猪肉的摊主韦女士也称,现在买猪肉的人的确少了好多。一方面是因为刚刚过完春节,本来需求就小,另一方面由于价格下不来,而经济又不景气,大家都捂着口袋过日子。
存栏量绝对数下跌 生猪价格持续高位
感叹生意难做的摊主们,为何不降低价格以求多销?
“零售价高我们利润还是那样。所以我们也希望价格能再低一点,但目前实在没有降价的空间。”摊主韦女士介绍,从屠宰场出来的价格,就已经到12元一斤了。这相比于节前,还贵了接近一块钱。
摊主们把涨价的理由,都归结为目前的生猪价格太高。
陈志玉是市周边的养殖户,规模在400多头。“现在的生猪出栏价在每斤9.4元左右,这的确是难得的好价钱。而在去年同期的时候,出栏价连6块一斤都没得。”
据介绍,2011年生猪价格在高位“翻江倒海”过后,随后几年价格一直处在相对低位运行。从去年四、五月份开始,突然急速飙升,生猪价从年初不足6元一斤,到七月份顶峰的时候,甚至卖到过10元以上。多名从业一二十年的养殖户都说,还从未见过这样好的行情。
虽说随后有所回落,但是下半年基本都保持在一斤8.5元以上的高位。而记者从全市范围多家养殖户处打听到,如今的价格仍在9元以上。
陈志玉说,生猪价格之所以居高不下,主要是由于当前生猪供应相对紧张。而造成如今的局面,与2014年行业的不景气有分不开的关系。“2014年因为猪肉价格过低,只要养猪便是亏损。有一组数据,当时全国有近70%的母猪被杀掉,这直接导致了从去年夏天开始的这一轮上涨。”
而根据农业部最新公布的2016年1月的统计数据显示,能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降。存栏量绝对数已跌至1992年水平。业内人士表示,前期的连续亏损使得养殖户大规模退出,是当前生猪供应趋紧的重要原因。
价格有松动迹象养殖户谨慎补栏
通过走访调查,尽管零售市场价格没有下降,但是通过采访上游养殖户了解到,近期高位运行的生猪价格也出现了松动的迹象。相较前几日,每斤跌了四毛左右。
对于不少养殖户而言,尽管现在有难得的行情,但由于生猪养殖的周期性,如今他们也面临一个艰难选择,不知是否继续补栏。
陈志玉称,他对此保持短暂性的乐观。“一般来说,一头小猪出栏需要五六个月时间,如果现在补栏的话,七八月份就可以出栏。”对于今年8月之前的行情,他认为当前的价格不会降太多,应该会平稳过度,“退一步讲,即使市场急转直下,只要出栏价不低于7块一斤,至少不会亏损。”
而现在的价格相比这个盈亏平均线,仍然高出不少,这也是他乐观的原因“我现在正在抓紧补栏,如今400多个猪栏,由于小猪难买,才补了不到一半。”
不过他也说,补完这一次之后,后面就要慎重考虑了。按照他的推测,去年夏天猪肉价格上涨之后,母猪的存栏量开始加大,而到今年底的时候,这些商品猪将会上市,或许会彻底改变如今的供求关系。
相比而言,兴安县高尚镇的生猪养殖户梁铭学则更为谨慎,除了自己现在养着的10多头母猪,他说不会补栏了。
“现在的需求量,比春节明显少了。”梁铭学说,以他所在的高尚镇为例,早些天每天的屠宰量都在五六十头,可现在一天也就十来头。
而真正让他“淡定”的,是前两年的亏损经历。“2008年猪价上涨,三年后的2011年猪价也高涨,2014年不少养猪户都看好的时候,价格却再次跌入谷底。”梁铭学说,当时存栏量比较大,每卖一头出去,就亏损五六百块。而现在又到了价格高点,他担心物极必反。
不影响物价平稳 肉价难继续攀高
如今的价格,和2011年猪价飞涨的时候,比较相似。但是,似乎当时引起的关注更多。
市物价局价格监测分局蒋局长称,当时除了猪肉价格之外,其他商品价格也多上涨,CPI(居民消费价格指数)高,物价调控的压力比较大。而在占比权重比较大的食品类中,猪肉价格所占比重也较大,为了平抑物价,政府部门通过补贴等各种方式,很好抑制了猪肉价格进一步上涨。
根据价格监测分局的监控数据,日前,猪肉(后腿肉)的价格为14.67元一斤,同比上涨33.36%,只这一项无疑将会拉高CPI指数。“但是如今经济整体处在下行通道,其它商品价格并没有上涨,所以单单猪肉价格,尚且不足以改变目前物价水平平稳的状态。”蒋局长说。
那么,老百姓更关心的是,猪肉零售价格会否长期处于高位,或者会突破如今的价格继续上涨?
业内人士称,市场价格高过目前水平的可能性很小。一是因为目前价格已经处在高位,随着补栏的生猪出栏,供应紧张的局面将会缓解。
另外,猪肉消费层面,也没有利好支撑。接下来将会是一个相对淡季,市场需求并不大。而根据此前媒体公布的数据,二十世纪八九十年代,猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上,此后,这一数据就开始呈逐年下降趋势。2012年以后,这一数据基本维持在60%左右。
而猪肉价格向来是政府部门监测的重点,涉及民生问题,在持续走高之时,政府部门也会通过补贴机制或者投放储备肉等,来调节市场价格。
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【大学生创业】 日期:2018-07-03
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驻马店市宋庄社区大棚蔬菜种植基地番茄已挂果上市(图) 宋庄多肉大棚一条街
汝南县古塔街道办事处宋庄社区是远近闻名的大棚蔬菜种植基地,今年该社区农户种植反季节番茄2000多亩,目前均已挂果上市,产销两旺。
【大学生创业】 日期:2020-02-16
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荷兰七马铃薯在昌江试种成功,成海南首例_荷兰15号马铃薯简介
“荷兰七马铃薯试种成功了!”正在田地里采收的工人们高兴地说。前几天,在海南昌江县十月田镇才地村马铃薯种植基地里,工人们正在采收试种成功的马铃薯,田间地头处处洋溢着...
【大学生创业】 日期:2020-02-13
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农药减施增效趋好 农药减量增效实施方案
为了促进农药减施增效和科学安全使用,推动农业部《到2020年农药使用量零增长行动方案》的落实,逐步实现农药使用量零增长的目标,近日,农业部全国农技推广服务中心组织各省...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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[云南寻甸:高原蔬菜种植助农民增收(图)] 寻甸县高原特色农业
4月5日,云南寻甸七星镇袜笼村的农妇在种植大棚里收获蔬菜。近年来,云南省寻甸县大力发展高原特色蔬菜种植,2015年全县种植蔬菜11 5万亩,蔬菜总产量24 1万吨,产值达2 8...
【大学生创业】 日期:2020-02-14
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幼儿睡前故事大全【幼儿大班睡前故事精选】
睡前的故事是培养幼儿语言表达能力的重要方法之一,以图画的形式编写适合儿童学习的故事,胜过千言万语的讲解,能够充分调动儿童学习的积极性,增强教学的直观性。下面是小编为大...
【大学生创业】 日期:2018-07-03
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石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动
原标题:石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动人们在电影里看到过许多种中国式爱情
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆】
原标题:万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆“万象之器——陈巧生手作香炉展
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了
原标题:61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了这个世界有多魔幻?
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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那个拍火车的哈尔滨人走了
原标题:那个拍火车的哈尔滨人走了中国著名摄影家、北京公益摄影协会副主席、哈尔滨市摄影家协会副主席王福
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生】
原标题:新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生图/网络固然这种不幸只是极少数人的人生遭
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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重庆首单‘生猪期货价格保险’赔付成功:日泉农牧获赔6万余元|
今年1月8日,荣昌在全市首推的生猪“保险+期货”项目――“生猪期货价格保险”。该项目一推出,重庆日泉
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【行情,|,为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??】
原标题:行情|为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??蛋鸡养殖模式在小散时代,适度规模化的时代,蛋价波动幅
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_2021两会,|,政协委员代俊峰:建议将遗弃家养动物行为纳入个人不良征信记录
当下,家有宠物的人越来越多,城市里的动物队伍也愈发庞大。以家猫为例,根据《2020年中国宠物行业白皮
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_四川“禁运”了?猪价反弹上涨?
从今日猪价各省份涨跌幅度表可以看出,今日各省份猪价呈现涨跌调整的态势,下跌幅度进一步收缓,下跌地区减
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_辽宁仔猪价格冲至1800元/头!,市场持续短缺,价格一路上涨!
原标题:辽宁仔猪价格冲至1800元 头!市场持续短缺,价格一路上涨!近期猪市可谓“冰火两重天”:一边
【创业课堂】 日期:2021-03-14