【猪价凶猛,“二师兄”高不可攀?】
农历春节过后的第二个交易日(2月19日)收盘,猪肉板块整体涨幅达到了5.24%,33只猪肉概念股中,31只股票均上涨,天邦股份、新希望等多只个股涨停,大北农、温氏股份等上涨超过7%。
而早在2月10日,兴业证券的研报就指出,自(去年)入冬以来部分区域非瘟疫情再起波澜,叠加冬季气温较低,常规疫情高发,母猪死淘量增加,对后续仔猪供给造成影响。受非瘟疫情影响最早的东北区域近期仔猪价格已经有上涨迹象。后续需持续跟踪非瘟疫情发展,2021年猪价或有上调预期。
此外,研报还指出,此次非瘟变异毒株虽毒性减弱,但潜伏期较长,目前拔牙的技术手段效率不高。而头部企业检测手段丰富,受此次疫情影响较小,小规模养殖场、散养户风险较大。
2020年,猪价上涨明显,上市猪企的业绩也随之水涨船高,并纷纷开启扩产计划。
巨大的财富效应下,近年来,被视作与养殖业不搭边的网易、京东及阿里等互联网巨头和地产巨头万达、恒大、碧桂园和万科等都纷纷进军养猪业,华为也在近日发布了“智慧养猪”解决方案。
猪价凶猛,“二师兄”高不可攀?
在猪企扩产和巨头跨界入局、供给增加后,猪肉涨价还能不能延续,上市公司的业绩还有上升空间吗?
1、“吃不起”的猪肉
腊月中旬,杨蓉(化名)开始准备腊肉制作,为即将到来的春节做准备。
大量的猪肉、猪小肠、盐、花椒粉、五香粉、姜粉……是杨蓉制作腊肉、腊肠必不可缺的调料,都需要提前备好。此外,杨蓉还要和在村里居住的弟弟打好招呼,让他帮忙上山砍好熏肉需要的大量柏树枝,这样熏出来的腊肉、腊肠,才会有独特的香味。
“今年本来不想再做腊肉的,制作工序复杂还是其次,主要是猪肉太贵了。但嫁在外地的女儿想吃腊肠,打了好多道电话让做好寄过去,儿子也一直在问什么时候做腊肉,实在没办法。”杨蓉略有些无奈地告诉「子弹财经」。
杨蓉家住贵州省德江县,历来有制作腊味的习俗。南方湿热的气候让肉类即便在冬日也难以保存,将猪的各个部位制作成腊肉、腊猪脚、腊排骨和腊肠等腊味就成了最佳的保存手段,如果储存得当,腊味放上一年半载没有问题。
以前,生活水平不高、新鲜肉类购买不便,腊肉是当地人特别是农村人一年主要的肉类来源,也是春节必备食品,没有腊肉、腊肠的春节往往被当地人视为“没有年味”。在一些旅游区,腊肉、腊肠也被当作小吃售卖。
每进入腊月,杀年猪就成了当地人的头等大事。杀年猪是一项大工程,当天要趁肉新鲜请亲朋好友吃上一顿“刨汤肉”,分上几块肉给至亲,预计消耗不了的肉,也会以略低于市场的价格出售给村里、县城里有购买需求的人。
等猪肉都切割好,全家都开始忙碌起来,煮猪血、清洗猪内脏、烧猪脚和猪皮、熬猪油、炸酥肉、卤猪头……余下的难以保存的肉,则基本会被制作成腊肉。
前些年住在村里自己养猪的时候,杨蓉从来没为制作腊肉发过愁。杀年猪、做腊肉在当时的她看来,是春节前的必备项目,也是顺理成章、不需要思考“要不要做”的事情。
但在最近几年,情况已经发生改变,受肉类购买的便利性增加和猪肉涨价等因素影响,在杨蓉所在的县城,年猪逐渐成为“奢侈品”,从以前的一户杀一头到两户分一头,逐渐演变成去集市买上一些肉做腊肉、腊肠,如今,有些人家甚至已经放弃了做腊肉。
杨蓉告诉「子弹财经」,她腊月二十一在县城集市上买的“熟饲料”(由各种野菜、蔬菜和玉米面、谷糠面等天然食材混合煮熟而成的饲料)猪肉,不含排骨的猪后段连皮带骨一起称要每斤30元,而上一年这种猪肉的价格大致为二十四五元,杨蓉妹妹买的喂饲料长大的猪要便宜一些,连皮带骨每斤28元。
“花了2000块钱只买到了66斤,剔去骨头后肉所剩无几,还买了几副小肠做腊肠,感觉要吃不起猪肉了。”杨蓉说道。
不止是下沉市场居民为近年来水涨船高的猪价头疼,在一线城市北京,猪肉同样让人高呼“吃不起”。
“现在北京一般超市卖的普通猪肉也要三四十元一斤了,这种肉我觉得吃起来都没有肉味,好吃一点的黑猪肉,基本得五六十元一斤,排骨更是不敢买,买一点100元就没了。猪肉涨价对我而言的唯一好处可能就是买牛肉做健身餐一点都不感到心疼了,甚至觉得划算。”北漂胡琴琴(化名)对「子弹财经」无奈表示。
2、猪肉的涨价逻辑
提到猪肉涨价的原因,往往离不开“猪周期”,即:供给不足——猪价上涨——养殖规模扩大——供给过剩——猪价下跌——养殖规模缩减——供给不足,周而复始地循环。
一言以蔽之,猪价上涨的根源其实是猪肉供不应求导致。
猪肉是中国人主要的肉类来源,我国是全球第一大生猪消费大国,近年来,猪肉需求更是有增无减。
一方面,随着交通改善、储存手段提升,购买新鲜猪肉变得便利,国民消费水平的提高也让人们日常不再吝啬于购买猪肉。另一方面,随着城镇化进程加快和外出务工人员增加,很多如杨蓉这样的农村人脱离原本以务农为生的生活方式,农村养猪的人减少,从自供转向购买,也进一步刺激了猪肉消费。
但长期以来,我国生猪养殖产业规模化程度较低,大多以散户养殖为主,生产效率低下,供给并不稳定。
非洲猪瘟更是推波助澜。受2018年8月爆发的非洲猪瘟疫情影响,我国生猪出栏量大幅下滑。据国家统计局数据,2019全年、2020年上半年,我国猪肉产量分别同比下降21.26%、19.1%,生猪供应持续下滑,生猪价格持续处于高位。
媒体报道显示,2017年6月-2019年5月,我国生猪价格基本维持在15元左右每公斤,此后开启上涨模式,猪价节节攀升。
在此背景下,2019年以来,国家密集出台一系列扶持生猪养殖行业发展的政策,以恢复生猪生产、保证猪肉供应。截至2020年底,全国生猪存栏量为40650万头,恢复到正常年份(2017年)的92.1%,能繁母猪存栏量为4161万头,比2019年底翻番,生猪生产恢复势头良好。
然而,在强需求刺激下,猪价上涨仍是2020年的“主旋律”。
猪价系统网数据显示,2020年,我国生猪(“外三元”品种)价格虽曾在5月17日跌至年内最低点26.81元/公斤,但与前几年的价格仍然存在较大差距。而在2020年2月、7月,我国生猪价格都曾上涨至接近40元/公斤,且维持了较长时间。
不过,在政策调控下,2021年农历春节的猪价得到了有效控制。在国家发展改革委员会指导下,2020年12月17日,相关部门投放了首批2万吨中央储备冻猪肉,截止2021年2月9日,已组织了9批中央储备冻猪肉投放,累计挂牌投放量达24万吨,促进了市场价格平稳回落。
媒体报道显示,2月2日,大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤,比10天前下降1.3%,同比下降了12%。
而据猪价系统网数据,在1月15日之后我国生猪价格出现了持续回落。以生猪(外三元)的价格走势为例,1月15日为36.67元/公斤,到2月24日价格已回落至27.78元/公斤。
不过,要回到几年前的猪肉价格,这仍是一场持久战。
3、掘金者
强大的需求催生了猪价上涨,进而推动了大型猪企的业绩暴涨,形成巨大的财富效应。
Wind数据显示,2020年前三季度,24家猪肉概念股中,12家公司归属于母公司股东的净利润同比增长率超过了200%,其中,天邦股份同比增长超200倍居首,正邦科技同比增长超过100倍,牧原股份、傲农生物两家公司也有超过10倍的增幅。
随着猪价的水涨船高,相关猪企的座次排名也发生改变。
2020年上半年,专注生猪养殖的牧原股份取代从事肉猪和肉鸡养殖的温氏股份,成为新晋“猪老大”。2020年前三季度牧原股份实现净利润209.88亿元,第三季度日赚1亿元,远超温氏股份前三季度共计82.41亿元的净利润。
2020年,猪企也纷纷推进扩产计划。牧原股份拟公开发行可转换公司债券募资不超95.5亿元(含95.5亿元),其中70亿元拟用于生猪养殖、屠宰项目,目前,该可转换公司债券发行已获证监会核准;
新希望拟发行可转债募资81.5亿元用于18个生猪养殖项目和偿还银行贷款;
天邦股份则在2020年7月宣布拟投资23.85亿元建设生猪养殖项目及配套项目……当供给增加后,猪价的涨势和猪企的业绩高增长还能持续吗?
“牧原股份一天一个亿的利润,说明它是享受到了猪周期消费的红利以及国家战备肉储备的红利。未来,整个猪周期正常之后,猪肉的整体价格应该会比去年略有下降,但与前年相比应该还会高10%左右。”中国食品产业分析师朱丹蓬对「子弹财经」分析道。
生猪养殖巨大的财富效应有目共睹,然而,要在养猪业掘金绝非易事。
“一般农民要做好养殖业是很困难的事情。”曾在贵州农村从事过生猪养殖的周旭(化名)告诉「子弹财经」,他在2015-2018年左右曾经规模化养过猪,最多时养过二十多头猪。
“养猪离不开人,准备猪食、打扫猪圈……只有我和妻子忙活这个事情,一年四季基本都被‘捆绑’在猪场里。饲料的成本不低,完全喂饲料的猪售价也比较低,所以我们会去‘打猪草’(即‘割猪草’,猪草:野菜或者蔬菜)或者低价和周边的村民买一些猪草掺着喂猪,这样更好卖一点。但最近几年,村里外出打工的人越来越多,很多农田荒废,‘打猪草’也没有地方。而且乡下兽医少医术也不高,猪一旦生病基本只能等死。”周旭说道。
2018年,因为担忧非洲猪瘟影响到猪场,周旭低价将猪处理后就不再养猪。如今,他重新做起了泥瓦工,家里只养了十多只鸡和几只兔子,供日常食用,妻子则到县城里租了一个门面从事电动车分销。
“算起来我们夫妻俩养猪的那几年,赚得并不比现在多,当时不但累,还总是担惊受怕,担心猪生病,又担心猪价下跌,怕成本收不回来。”周旭回忆道。
但在猪肉巨大的吸金攻势下,不断有新的掘金者入场。
网易首开了互联网企业跨界养猪的先河。随后,京东、阿里等互联网巨头宣布开始养猪,此外,地产巨头万达、恒大、碧桂园及万科等也入局分食一杯羹。近日,华为也宣布要养猪。
巨头养猪之间也存在差异,网易养猪属于自建自繁自养的重资产模式,而京东、阿里和华为等则是宣称要通过科技技术对传统养殖模式进行改造,服务更多的猪企。
“更多巨头入局养猪行业,对于整个中国生猪存栏量增加、行业规范化管理、品牌化运营都是有好处的,也能促进传统养猪企业进行更加规范化、专业化、品牌化、规模化的发展,这属于良性竞争。”朱丹蓬对「子弹财经」表示。
然而,外界对这些互联网巨头跨界养猪始终存在争议,有网友担忧巨头用“高科技养猪”的概念讲故事炒高猪价。
不过,在朱丹蓬看来,这样的担忧并不具备合理性。“猪价是受饲料成本、供需变化等因素影响的,巨头入局之后,生猪的存栏量也会相应增加,所以反而会把猪价拉低。”
“现在的消费者,对于猪肉的要求是品质跟价格要对等,炒高猪价终归要有一个说服消费者的理由,而且猪肉是涉及民生的产品,并非一家独有,不是想炒就能炒起来的。”朱丹蓬进一步指出。
不只是互联网巨头,一些新入场的养殖者也已认识到科学养猪、提高猪肉品质的重要性。
2020年10月底,家住贵州省德江县桶井乡的安云虎放弃在北京年薪百万的工作,在德江复兴镇俞家桥村启动生态有机猪养殖,并计划未来投资2000多万元。
目前,安云虎的养猪场已经开始动工建设。为了体现养猪场的生态效应,养猪场的圈舍将全部采用木材结构进行修建,接下来,他的公司还将开发自己的系统管理平台通过系统以视频录制的方式全程记录每头猪的生长、屠宰和运输过程,通过可视化技术让客户了解所购买的猪肉是有机、绿色且健康的生态猪肉。
4、结语
曾经,与猪相关的职业普遍被认为不太能上得了台面。
北大毕业生陆步轩去做屠夫、陈生去养猪都曾引发外界的大量讨论,他们从事生猪养殖行业被视作“浪费人才”的反面案例。
2013年,陆步轩甚至在北京大学的讲台上哽咽直言:“我给母校丢了脸、抹了黑,我是一个反面教材。”但在2018年,陆步轩和校友共同创办的“壹号土猪”已入驻全国近30多个主要城市,当年销售额达18亿元。
如今,越来越多的巨头跨界入场,试图用技术手段改变传统养猪方式,而传统猪企也在进行自我升级,展开对人才的争夺,牧原股份更曾开出最高达200万元的综合年薪。
养猪业显然已经走到了变革前夕,当大变革带来生猪养殖效率的提升,最终受益的,还是消费者
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小心!6月以来56人被农药“撂倒”:月季蔷薇的花肥和农药
夏季是农作物生长旺季,农药的使用更为频繁,因此每年6-8月份是农药中毒事故的高发期,今年也不例外。记者从德州市120急救调度指挥中心获悉,6月份以来共接到56起农药中毒事件...
【项目分析】 日期:2020-02-21
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【2018年8月24日华东地区尿素出厂价格】今天尿素最新出厂价格
安徽昊源尿素近期价格走势持稳,厂家开工正常,库存情况良好,产品主供省内周边市场,销售走稳。今日,尿素最新价格为1210元 吨。 山东联盟尿素生产开工基本正常,产品库...
【创富之星】 日期:2020-02-28
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[泰山珍品之泰山女儿绿茶即将上市]金泰山浓香型36度珍品
作为世界文化与自然双重遗产的泰山,不仅雄奇壮美,而且物产丰富,泰山女儿绿茶便是其一。中国北方地寒,本非产茶胜地,但泰山却因其特殊的地理位置而盛产女儿茶,且一枝独秀...
【创富之星】 日期:2020-02-11
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湖北宣恩椒园黄金梨丰收在望 宣恩县椒园镇
7月19日下午,宣恩县椒园镇农技人员刘守明到该镇黄坪村二组村民邹定银的黄金梨果园里,检查黄金梨套袋及成熟情况。 自2003年以来,椒园镇大力引导农民调整产业结构,按照“...
【创富之星】 日期:2020-02-25
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徐州17万亩蔬菜大棚“搬”上山 徐州上山小区
【导语·中国蔬菜网】平原地区常见的蔬菜大棚,在徐州被“搬”上了山!4月,正是蔬菜大棚高产季节,记者来到徐州打造的四个山区大棚基地之一——邳州市燕子埠镇鹿寨村,听村民...
【创富之星】 日期:2020-02-15
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义乌“林业广交会”精彩落幕(图):义乌发广交会样品
为期4天的第九届中国义乌国际森林产品博览会日前落下帷幕。 本届森博会以“绿色引领共享发展”为主题,设国际标准展位3736个,共吸引了45个国家和地区的1595家企业参展,到...
【创富之星】 日期:2020-03-10
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正月初六【鸡病专业网携冀中药业喊你拆红包】~祝您开工大吉!|
原标题:正月初六【鸡病专业网携冀中药业喊你拆红包】~祝您开工大吉!手机应用市场搜索鸡病专业网论坛下载
【创富之星】 日期:2021-02-25
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贵州水城县南开乡“四个原则”强力推进2万亩辣椒种植顺利实施:水城县南开乡
按照市委市政府“决战三年、摆脱贫困”的战略部署和县委县政府“三年产业,一年实施”工作目标,为了抓好全乡2016年2万亩辣椒顺利完成,水城县南开乡按照既定目标,“四个原则...
【创富之星】 日期:2020-02-12
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杜尔伯特:支持粮食生产工作(图)|杜尔伯特
今年,杜尔伯特县早行动、早部署,积极落实各项农业补贴政策,确保农民灾年不减收,直接得实惠。目前,该县耕地地力保护补贴、玉米种植者补贴、大豆价格补贴等补贴资金均已通过“一...
【创富之星】 日期:2020-03-15
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河北省承德市兴隆县_河北省承德市:大棚种草莓,蜜蜂来“打工”(图)
2月27日,在河北省承德市营子区营子镇的草莓大棚内,果农查看蜜蜂授粉情况。 近年来,河北省承德市营子区农民在草莓大棚内引进了蜜蜂,代替人工辅助授粉。据介绍,每个草莓...
【创富之星】 日期:2020-02-11
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[新疆博湖县牧民转场,工作组为千只羊羔换新装]牧民转场
一台机器、两个人,不到2个小时,就能剪出30头羊,这样的工作效率不仅不会伤到羊,破坏其免疫力,而且还为牧民顺利转场赢得了宝贵时候,4月26日、27日两天,新疆巴州博湖县“...
【创富之星】 日期:2020-02-17
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地道药材 浙江温州有四大地道药材,黄栀子种植面积已近4万亩
时下正是黄栀子开花的季节。记者从温州市农业站了解到,黄栀子种植在温州近二三年不断升温,种植地分布在平阳、苍南、泰顺、文成、永嘉、乐清、瑞安等地,全市种植面积近4万亩...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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食用菌出口【三门峡市食用菌出口超过1亿美元】
截至目前,经三门峡出入境检验检疫局放行出口食用菌达1 06亿美元,同比增长107 1%,已经超过去年全年出口货值,成为三门峡市出口货值最大的单项农产品。 据了解,为促进...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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澄迈无核荔枝【海南澄迈:98元一斤的荔枝缘何被抢购?(图)】
在海南省澄迈县,每斤荔枝最高卖到98元一斤。26日开始大面积采摘以来,每天6000多箱荔枝发往全国各地,拉货的车辆在果园门口排起长龙,许多货主担心“拉不到货”。 “过去...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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【亚麻的花语含义】亚麻花花语
亚麻花,别名宿根亚麻,又名蓝亚麻,亚麻科亚麻属多年生草本花卉,可作一年生栽培。接下来小编带你了解一下亚麻的花语含义。 蓝亚麻的花语:感谢 株高40~50cm。须根系...
【大学生创业】 日期:2018-07-03
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广西南宁今年香蕉售价较往年上涨 南宁香蕉
9月17日,记者从南宁市水果站获悉,近一个月市场香蕉价格出现大幅上涨,目前正是广东和广西香蕉上市的时节,市场利好将给蕉农带来较好收益。 由于今年年初受严重冰冻灾害影...
【大学生创业】 日期:2020-03-01
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驻马店市宋庄社区大棚蔬菜种植基地番茄已挂果上市(图) 宋庄多肉大棚一条街
汝南县古塔街道办事处宋庄社区是远近闻名的大棚蔬菜种植基地,今年该社区农户种植反季节番茄2000多亩,目前均已挂果上市,产销两旺。
【大学生创业】 日期:2020-02-16
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辽宁省大连市金州区【辽宁金州新区:以农家游带动大产业,打造高品质休闲农业】
近年来,辽宁省大连市金州新区都市休闲农业发展迅猛,一个个高标准搭建的温室大棚在新区的田地间拔地而起,除了水果、蔬菜、花卉作为新区设施农业发展的三驾马车齐头并进外,农家...
【大学生创业】 日期:2020-02-12
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[云南寻甸:高原蔬菜种植助农民增收(图)] 寻甸县高原特色农业
4月5日,云南寻甸七星镇袜笼村的农妇在种植大棚里收获蔬菜。近年来,云南省寻甸县大力发展高原特色蔬菜种植,2015年全县种植蔬菜11 5万亩,蔬菜总产量24 1万吨,产值达2 8...
【大学生创业】 日期:2020-02-14
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荷兰七马铃薯在昌江试种成功,成海南首例_荷兰15号马铃薯简介
“荷兰七马铃薯试种成功了!”正在田地里采收的工人们高兴地说。前几天,在海南昌江县十月田镇才地村马铃薯种植基地里,工人们正在采收试种成功的马铃薯,田间地头处处洋溢着...
【大学生创业】 日期:2020-02-13
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幼儿睡前故事大全【幼儿大班睡前故事精选】
睡前的故事是培养幼儿语言表达能力的重要方法之一,以图画的形式编写适合儿童学习的故事,胜过千言万语的讲解,能够充分调动儿童学习的积极性,增强教学的直观性。下面是小编为大...
【大学生创业】 日期:2018-07-03
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石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动
原标题:石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动人们在电影里看到过许多种中国式爱情
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆】
原标题:万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆“万象之器——陈巧生手作香炉展
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了
原标题:61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了这个世界有多魔幻?
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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那个拍火车的哈尔滨人走了
原标题:那个拍火车的哈尔滨人走了中国著名摄影家、北京公益摄影协会副主席、哈尔滨市摄影家协会副主席王福
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生】
原标题:新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生图/网络固然这种不幸只是极少数人的人生遭
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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重庆首单‘生猪期货价格保险’赔付成功:日泉农牧获赔6万余元|
今年1月8日,荣昌在全市首推的生猪“保险+期货”项目――“生猪期货价格保险”。该项目一推出,重庆日泉
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【行情,|,为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??】
原标题:行情|为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??蛋鸡养殖模式在小散时代,适度规模化的时代,蛋价波动幅
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_2021两会,|,政协委员代俊峰:建议将遗弃家养动物行为纳入个人不良征信记录
当下,家有宠物的人越来越多,城市里的动物队伍也愈发庞大。以家猫为例,根据《2020年中国宠物行业白皮
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_四川“禁运”了?猪价反弹上涨?
从今日猪价各省份涨跌幅度表可以看出,今日各省份猪价呈现涨跌调整的态势,下跌幅度进一步收缓,下跌地区减
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_辽宁仔猪价格冲至1800元/头!,市场持续短缺,价格一路上涨!
原标题:辽宁仔猪价格冲至1800元 头!市场持续短缺,价格一路上涨!近期猪市可谓“冰火两重天”:一边
【创业课堂】 日期:2021-03-14