[疯狂涨价的蔬菜背后谁在导演?(图)] 蔬菜涨价
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上一次大蒜价格高点为12.5元/公斤,出现在2011年3月下旬,显然,蒜价已经刷新了历史高点。在零售市场,十四五元一斤的蒜价已经见怪不怪。有股民调侃称,“现如今,炒股已经不如炒蒜了。”
谁导演了“疯狂的蔬菜”
这个春天,全国菜价组团上演“窜天猴”:“姜你军”“蒜你狠”“向前葱”……
谁也想不到,继“二师兄”之后,再普通不过的蔬菜,最近沦为了“段子手”们发挥智慧的新阵地:“下馆子吃饭,葱蒜炒肉这样的菜已成豪华顶配”;“今年春天菜市场最热闹的话题是:囤蒜的赚high了,种苹果的赔哭了”。
中国证券报记者根据可查数据统计近两个多月菜价变动情况,发现不少蔬菜价格动辄翻倍、涨幅惊人。今年3月份,北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%
菜价发烧:从“论斤秤”到“按个买”
据说,现在大妈大爷们去超市买菜,已经不是论斤秤,而是开始论“个”买了:2个茄子,3个西红柿,1个土豆……
商务部监测数据显示,3月28日-4月3日的一周内,全国36个大中城市中,30种蔬菜平均价格比前一周上涨0.7%,其中冬瓜、菜花、白萝卜价格分别上涨20.4%、13.6%和12.3%。
“现如今,炒股已经不如炒蒜了。”股民王先生调侃称。
国家统计局公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》显示,以白菜为代表的蔬菜价格今年涨势明显。有人分析指出,2016年3月下旬,白菜价格每公斤为5.13元,较1月初上涨122%。而去年同期,白菜价格每公斤仅为3.13元。
而在这个“最贵蔬菜季”,大蒜的价格尤其出挑。中国证券报记者近期走访北京地区新发地市场,从报价数据来看,目前大蒜价格为每公斤14.4元,而去年同期为5.6元-7元/公斤,前年则是4元-5元/公斤。
上一次大蒜价格高点为12.5元/公斤,出现在2011年3月下旬,显然,蒜价已经刷新了历史高点。在零售市场,十四五元一斤的蒜价已经见怪不怪。
大宗商品资讯商——商通社研究员望都告诉记者,大蒜的价格从去年11月份就开始上涨,短短4个月时间里,大蒜价格已经翻了一倍多。“去年7月份,新蒜刚开始收购时,价格为每斤两块三左右,等到九月中旬,大蒜逐步出库时,价格已经涨至每斤两块八九,而进入11月份,在主产地经历一场大雪后,蒜价快速上涨,目前每斤收购价高达四块六毛钱左右,短短几个月时间,大蒜价格已经翻倍,随后在今年上半年进一步走高。”他说。
望都透露称,很多人认为大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。但实际上并非如此,今年大蒜价格的涨幅却远远高于产量的降幅,而且出口量和需求量也没有明显增加,并不足以推动今年蒜价涨到现在这么高的价位。“其中很可能有人为炒作的因素。”
“向前葱”则在更早时候已经启动,并在去年完成了10倍的涨幅。
财经评论人士邓元杰在其微信“老邓de财经茶馆”中介绍,2015年初,我国大葱产地出现严重的滞销现象,价格低至0.10元/斤,农户经济损失严重,种植积极性严重受挫,夏季、秋季大葱种植面积大幅缩减。所以在2015年6-7月份,山东产地大葱价格涨至1.25元/斤,达到年内最高值,年内涨幅高达1150%。进入2016年,大葱价格继续上涨一倍以上,目前仍然处于高位。
“炒蒜人”卷土重来不惧风险高价接货
“郁金香泡沫”是世界投资史上最早的投机狂热。而小蒜头,似乎正是在中国大宗商品投资中盛放的“郁金香”。
苍山、杞县、邳州、金乡,中国四大大蒜主产区,是全国大蒜的集散中心。每年7月份,这些地区的大蒜入库,10月份开始出库,一直持续到第二年5月份。每年的大蒜购销期,这里便成为游资聚集的“资金热窝”。
小蒜头,已经成了很多人的暴富“法门”。
上一次的“蒜你狠”风波发生在2009年,被称为“农民投资家”的期货“大鳄”傅海棠便是发家于此。
2008年金融危机来临,大蒜暴跌,生产成本1.2元/斤,储存费0.15元/斤,但当时市场上最贵品种的大蒜也仅卖到0.17元/斤,蒜农和贸易商亏损严重,大蒜播种面积减少。经过历时半年多的调研,傅海棠坚信大蒜价格将在不久的将来一定暴涨。果不其然,2008年4万亿经济刺激来临,老蒜库存被抢空,新蒜面临减产危机,基本面大逆转,大蒜价格从1毛涨到3块多,翻了30多倍。在不到3个月的时间理,傅海棠用30万赚了600万。
在2009年这一波“炒蒜潮”中,全国大蒜半年上涨40多倍,很多中间商获得巨额利润。这些抄蒜的投资者被称为“炒蒜团”。
业内人士透露,在这一次的大蒜涨价风波中,“炒蒜人”卷土重来。
卓创资讯农产品分析师崔晓娜表示,“炒蒜人”一般是长期钻营在大蒜经销链条上的“业内人”,他们从供应链角度看到商机,通过囤货、鼓动农民惜售等方式人为抬高蒜价,然后伺机抛售,牟取利润。这其中不乏资金抱团的现象。
商通社研究员望都告诉记者,储存商提前囤积,之后相互倒手,最后吃蒜的人高价买。这一过程,和炒股有得一比:储存商人提前囤积,相当于在一级市场提前收集筹码,相互倒手那叫二级市场炒作,最后吃蒜的人套牢成了股东。“特别是在金乡这个地方,炒作大蒜的风气从来就没有停歇过。一库大蒜没出库就已经几次易主的情况很常见,大家买了蒜并不急着销往市场,而是存起来坐等价格上涨再出手。”
“在金乡,这种交易叫作炒蒜,有些人甚至在蒜价已经涨到了每斤4.5元的时候还在入市存蒜。目前,金乡及周边地区的冷库蒜已经销售近2/3,还有大约50万吨待售,就这样在储存商之间相互倒手,同一批蒜出库走向市场时,已经经过几次加价。”望都说,发“大蒜财”的人每年都有一波,但同时注意品种的剧烈波动,也令人头疼不已:监管部门屡次关闭这些电子盘交易市场就是要“杀一杀”投机资金的威风。如过去几年中被折腰的山东日照龙鼎电子盘、山东金乡大蒜国际交易所以及江苏盐城恒丰电子交易盘等。
针对近年来果蔬产品价格的上涨趋势,华中农业大学教授李崇光撰文指出,货币供应量增发、城乡人口结构变动引致的需求变化及生产流通成本上涨等因素扮演非常重要的作用。
首先,货币供应量能解释果蔬产品价格上涨的30%—50%。研究表明,货币供应量对白菜、黄瓜、西红柿、菜椒和四季豆价格长期上涨趋势的贡献分别为38%、42%、40%、40%和38%。其次,城乡人口结构变动及城乡人均果蔬产品消费的差异推动了果蔬总需求的上涨,进而拉升了果蔬产品的市场价格。第三,果蔬生产成本上升推高价格,具体而言,经居民消费价格指数调整后,蔬菜亩均生产成本由1998年的1183.69元上涨至2011年的2075.37元,上涨幅度达75%,其中人工成本上涨幅度为135%,物资和服务费用上涨幅度为34%。第四,季节性波动是蔬菜产品价格波动的重要原因。第五,气候灾害频发等突发性因素直接导致果蔬产品价格的异常波动。另外,他认为,政府不当干预措施也是加剧市场价格波动的重要原因。
基于m2增速的补涨,被不少宏观研究人士认为是此轮菜价上涨的安全边际。
据邓元杰统计,m2的绝对值近年来一直在增加,但相对增速稳定在13%左右。2015年的m2已经是2000年的10.34倍。进入2016年,由于经济形势不好,m2继续保持高增长:1月同比增长14.0%,2月份同比增长13.3%。而同期,以北方人最常吃的大白菜为例,2000年河北冬贮大白菜的销售价格是每斤0.10元左右,2014年上涨到0.2——0.25元,14年时间的涨幅是100%——150%,远远跑输m2。
“蔬菜价格最近两年涨幅很大,短期跑赢m2,是对过去大幅跑输m2的补偿。”他说。他认为,蔬菜基本面并不支持价格的大涨特涨。
来自基本面的微观因素也“巧合地”为这一波菜价上涨推波助澜。
崔晓娜表示,对于蔬菜类产品,价格上涨主要是由于寒潮天气叠加运输不畅所导致。自一月中下旬强寒流侵袭之后,南方地区蔬菜供给就严重不足,而3月7日至13日当周,受强冷空气影响,我国大范围出现大风降温和雨雪天气,对于本就供给紧缺的蔬菜类产品影响严重,同时雨雪天气也导致运输受阻。从山东蔬菜批发价格指数来看,3月价格上涨最快的蔬菜均是耐贮存品种,菜农等在通胀预期影响下的囤货行为可能也是推高价格的另一因素。
展望后市蒜价走势,崔晓娜认为,上周云南鲜蒜大量上市,不仅北京、河南等一级批发市场供货量大,就连北方的乡镇小市场也随处可见。鲜蒜上市量大、价格也低,北京新发地市场原皮鲜蒜3.5元/斤左右,相比之下冷库蒜高价难销,金乡红皮大混级蒜6.7-6.8元/斤。终端市场货源消耗量少,因此拖拽产地冷库蒜价格下跌,自3月中旬以来,冷库蒜价格已从最高的6.8元/斤跌为5.5元/斤,跌幅达19.12%。距离北方早熟蒜上市仅有一个多月的时间,当前冷库蒜供应量充足,后市行情易跌难涨。
山东省寿光市是全国蔬菜交易和物流中心,各地农产品在此按需配成蔬菜“花车”后运往全国。截至4月1日当周,山东寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为219.14点,较上周237.04点下跌17.9个百分点,环比跌幅7.55%,同比涨幅73%;蔬菜总体交易量环比下降5%,同比下降29%。
商务部新闻发言人沈丹阳日前表示,近期蔬菜价格上涨主要是受天气因素影响,未来随着气温回升和蔬菜上市量增加,预计菜价总体将呈现回落态势。
北京某市场统计师预计,大部分蔬菜的价格在4月中旬前后都会出现程度不同的回落。生长周期比较长的蔬菜如青皮冬瓜、新洋葱、新土豆等价格回落的步伐会比较缓慢。生长周期较短的蔬菜将加快回落速度。
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按照市委市政府“决战三年、摆脱贫困”的战略部署和县委县政府“三年产业,一年实施”工作目标,为了抓好全乡2016年2万亩辣椒顺利完成,水城县南开乡按照既定目标,“四个原则...
【创富之星】 日期:2020-02-12
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杜尔伯特:支持粮食生产工作(图)|杜尔伯特
今年,杜尔伯特县早行动、早部署,积极落实各项农业补贴政策,确保农民灾年不减收,直接得实惠。目前,该县耕地地力保护补贴、玉米种植者补贴、大豆价格补贴等补贴资金均已通过“一...
【创富之星】 日期:2020-03-15
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河北省承德市兴隆县_河北省承德市:大棚种草莓,蜜蜂来“打工”(图)
2月27日,在河北省承德市营子区营子镇的草莓大棚内,果农查看蜜蜂授粉情况。 近年来,河北省承德市营子区农民在草莓大棚内引进了蜜蜂,代替人工辅助授粉。据介绍,每个草莓...
【创富之星】 日期:2020-02-11
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[新疆博湖县牧民转场,工作组为千只羊羔换新装]牧民转场
一台机器、两个人,不到2个小时,就能剪出30头羊,这样的工作效率不仅不会伤到羊,破坏其免疫力,而且还为牧民顺利转场赢得了宝贵时候,4月26日、27日两天,新疆巴州博湖县“...
【创富之星】 日期:2020-02-17
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地道药材 浙江温州有四大地道药材,黄栀子种植面积已近4万亩
时下正是黄栀子开花的季节。记者从温州市农业站了解到,黄栀子种植在温州近二三年不断升温,种植地分布在平阳、苍南、泰顺、文成、永嘉、乐清、瑞安等地,全市种植面积近4万亩...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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食用菌出口【三门峡市食用菌出口超过1亿美元】
截至目前,经三门峡出入境检验检疫局放行出口食用菌达1 06亿美元,同比增长107 1%,已经超过去年全年出口货值,成为三门峡市出口货值最大的单项农产品。 据了解,为促进...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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澄迈无核荔枝【海南澄迈:98元一斤的荔枝缘何被抢购?(图)】
在海南省澄迈县,每斤荔枝最高卖到98元一斤。26日开始大面积采摘以来,每天6000多箱荔枝发往全国各地,拉货的车辆在果园门口排起长龙,许多货主担心“拉不到货”。 “过去...
【大学生创业】 日期:2020-02-21
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【亚麻的花语含义】亚麻花花语
亚麻花,别名宿根亚麻,又名蓝亚麻,亚麻科亚麻属多年生草本花卉,可作一年生栽培。接下来小编带你了解一下亚麻的花语含义。 蓝亚麻的花语:感谢 株高40~50cm。须根系...
【大学生创业】 日期:2018-07-03
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广西南宁今年香蕉售价较往年上涨 南宁香蕉
9月17日,记者从南宁市水果站获悉,近一个月市场香蕉价格出现大幅上涨,目前正是广东和广西香蕉上市的时节,市场利好将给蕉农带来较好收益。 由于今年年初受严重冰冻灾害影...
【大学生创业】 日期:2020-03-01
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驻马店市宋庄社区大棚蔬菜种植基地番茄已挂果上市(图) 宋庄多肉大棚一条街
汝南县古塔街道办事处宋庄社区是远近闻名的大棚蔬菜种植基地,今年该社区农户种植反季节番茄2000多亩,目前均已挂果上市,产销两旺。
【大学生创业】 日期:2020-02-16
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辽宁省大连市金州区【辽宁金州新区:以农家游带动大产业,打造高品质休闲农业】
近年来,辽宁省大连市金州新区都市休闲农业发展迅猛,一个个高标准搭建的温室大棚在新区的田地间拔地而起,除了水果、蔬菜、花卉作为新区设施农业发展的三驾马车齐头并进外,农家...
【大学生创业】 日期:2020-02-12
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[云南寻甸:高原蔬菜种植助农民增收(图)] 寻甸县高原特色农业
4月5日,云南寻甸七星镇袜笼村的农妇在种植大棚里收获蔬菜。近年来,云南省寻甸县大力发展高原特色蔬菜种植,2015年全县种植蔬菜11 5万亩,蔬菜总产量24 1万吨,产值达2 8...
【大学生创业】 日期:2020-02-14
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荷兰七马铃薯在昌江试种成功,成海南首例_荷兰15号马铃薯简介
“荷兰七马铃薯试种成功了!”正在田地里采收的工人们高兴地说。前几天,在海南昌江县十月田镇才地村马铃薯种植基地里,工人们正在采收试种成功的马铃薯,田间地头处处洋溢着...
【大学生创业】 日期:2020-02-13
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幼儿睡前故事大全【幼儿大班睡前故事精选】
睡前的故事是培养幼儿语言表达能力的重要方法之一,以图画的形式编写适合儿童学习的故事,胜过千言万语的讲解,能够充分调动儿童学习的积极性,增强教学的直观性。下面是小编为大...
【大学生创业】 日期:2018-07-03
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石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动
原标题:石家庄有一座“爱情桥”,大叔用5年实现了自己的承诺,好感动人们在电影里看到过许多种中国式爱情
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆】
原标题:万象之器——传播苏作香炉文化,苏州巧生炉精品亮相浙江台州博物馆“万象之器——陈巧生手作香炉展
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了
原标题:61万买回来的画,艺术爱好者把它烧了!再把电子版以超4倍价格卖出,网友炸了这个世界有多魔幻?
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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那个拍火车的哈尔滨人走了
原标题:那个拍火车的哈尔滨人走了中国著名摄影家、北京公益摄影协会副主席、哈尔滨市摄影家协会副主席王福
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生】
原标题:新刻拍案惊奇|他专挑少年下手,第18位受害者侥幸逃生图/网络固然这种不幸只是极少数人的人生遭
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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重庆首单‘生猪期货价格保险’赔付成功:日泉农牧获赔6万余元|
今年1月8日,荣昌在全市首推的生猪“保险+期货”项目――“生猪期货价格保险”。该项目一推出,重庆日泉
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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【行情,|,为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??】
原标题:行情|为啥蛋价涨落越来越让人琢磨不透??蛋鸡养殖模式在小散时代,适度规模化的时代,蛋价波动幅
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_2021两会,|,政协委员代俊峰:建议将遗弃家养动物行为纳入个人不良征信记录
当下,家有宠物的人越来越多,城市里的动物队伍也愈发庞大。以家猫为例,根据《2020年中国宠物行业白皮
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_四川“禁运”了?猪价反弹上涨?
从今日猪价各省份涨跌幅度表可以看出,今日各省份猪价呈现涨跌调整的态势,下跌幅度进一步收缓,下跌地区减
【创业课堂】 日期:2021-03-14
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_辽宁仔猪价格冲至1800元/头!,市场持续短缺,价格一路上涨!
原标题:辽宁仔猪价格冲至1800元 头!市场持续短缺,价格一路上涨!近期猪市可谓“冰火两重天”:一边
【创业课堂】 日期:2021-03-14